Przejdź do głównej zawartości

Posty

POLECANY POST

Zalecenia żywieniowe dla Polaków. Czyli: Nowa Piramida Zdrowego Żywienia i Aktywności Fizycznej

Cześć Wszystkim! Rok 2016 jest rokiem wielkich zmian w Naszej codziennej diecie i zaleceniach żywieniowychONZ ogłosiła rok 2016 Międzynarodowym Rokiem Roślin Strączkowych (MRRS)- eksperci podkreślają w ten sposób korzyści z włączenia do codziennej diety roślin strączkowych. oW styczniu Instytut Żywności i Żywienia zaprezentował nowe zalecenia żywieniowe. oŻywność Superfoods szturmuje rynek Co podoba mi się w nowej piramidzie zdrowego odżywiania J ? Cała jej nazwa brzmi: PIRAMIDA ZDROWEGO ODŻYWIANIA I AKTYWNOŚCI FIZYCZNEJ ….i wygląda tak


W zaprezentowanej nowej piramidzie żywienia podoba mi się niemal wszystko. Przestano bowiem przeceniać dietę, a zaczęto doceniać aktywność fizyczną. Jako główny czynnik zdrowotny mamy więc ruch. Dotychczasowe zalecenia dietetyczne sprawiały, że ludzie poszukiwali diety „dla siebie”, skakali z jednej na drugą wprowadzając organizm w huśtawkę. Tracąc przy tym czas i pieniądze, często bez oczekiwanych rezultatów, sięgali po nie do końca sprawdzone, a nawet…
Najnowsze posty

Wiosna, lato...co pić na zdrowie

Już w szkole podstawowej na lekcji biologii dowiadujemy się o roli wody w naszym organizmie. Ciało ludzkie składa się głównie z wody. Od poziomu wody w naszym organizmie zależy nasze zdrowie, samopoczucie, wygląd naszej skóry i tempo starzenie się organizmu.  Reklamy, zwłaszcza teraz, w zbliżającym się sezonie sugerować nam będą co pić. Na rynku pojawia się coraz więcej cudownej wody
Na co zwracać uwagę stojąc przed półkami wody w sklepie?

Należ przede wszystkim pamiętać że woda może zarówno nawadniać jak i wypłukiwać cenne składniki mineralne i witaminy.  Zachęcam więc sięgać po wody mineralne, średnio i wysoko mineralizowane. I przyjmować przy tym prostą zasadę:" Im więcej mikroskładników, tym zdrowsza woda".  
Woda z kranu ma zawartość minerałów na poziomie 500mg w litrze. Gdy więc przyjrzymy się wodzie z marketowych promocji"szału nie ma". Zwykle o zdrowej wodzie mowa gdy producent deklaruje na opakowaniu zawartość minerałów około 1500 mg na litr i więcej. Są …

"Śniadanie last minute"- Jaja

Róbcie sobie jaja, jaja na śniadanie, na szybko, na twardo. Ze szczypiorkiem, boczkiem, z grzybami. Z jajami już tak jest, są smaczne jako dodatek, jako danie główne...
Najsmaczniejsze w tym jaju jest to, że jest mega zdrowe. Witaminy z grupy B, składniki mineralne, proteiny i proste cukry- to wszystko stawia jajo, a przynajmniej powinno na szczycie listy zdrowego i zbilansowanego śniadania. 

Ile jaj na zdrowie
Jajka zawierają cholesterol, jego wchłanianie regulowane jest indywidualnie przez każdy organizm. A wchłaniane z pożywienia jest zaledwie 0,1 % ogólnego stężenia w organizmie. Mało prawdopodobne by spożywanie jaj przyczyniało się więc do wzrostu ogólnego stężenia cholesterolu w organizmie.
Ważna funkcja cholesterolu
Cholesterol jest ważny szczególnie dla mężczyzn. Pełni funkcję regulatora. Z niego wytwarzany jest testosteron. 
Świeże jaja
Po rozbiciu żółtko utrzymywane jest w centrum jaja, zwarte i wysokie. W miarę starzenia się jaja, chalazy utrzymujące żółtko w centrum, ulegają …

Kac Vegas- Czyli dlaczego kac i jak radzić sobie w dzień po spożyciu alkoholu

Impreza urodzinowa, wesele w rodzinie, spotkanie w gronie dawno nie widzianych przyjaciół, fajnie, fajnie a poranek chciałoby się wyrzucić z kalendarza.  Jednym nadmiernie spożyty alkohol uchodzi bardziej na sucho, inni mają nieco cięższe poranki, a nawet południa. O tych pierwszych zwykło mawiać się, że mają "twardą głowę". Jak to się dzieje, że tak różnie reagujemy na spożyty alkohol?  By odpowiedzieć na to pytanie trzeba poznać mechanizm kaca. Pamiętajmy, że alkohol w każdej ilości to trucizna! Natychmiast po spożyciu wchłania się do naszego organizmu, bezpośrednio z przewodu pokarmowego (tak jak większość leków), skąd trafia bezpośrednio do krwi. Z krwią transportowany jest m.in. do mózgu, wprawiając nas w błogi stan upojenia. Gdy jesteśmy wyjątkowo zdeterminowani upojenie ogarnia również nasze ciało, zaburzając koordynację i wszelką percepcję. W takim stanie lepiej znaleźć się już w domu.
Nadmierne spożycie alkoholu to nic przyjemnego, kac po takim wieczorze to wyzwani…
Banan jakiego nie znacie Choć nie jest to sezon bananowy, wciąż niemal całorocznie owoc ten gości na półkach naszych marketów. Owoc południowy, rajski owoc do Europy trafia drogą morską głównie z Ameryki Płd., Afryki. Jego niepowtarzalny smak  i wartość odżywcza sprawiają, że sięgamy po niego coraz częściej, już niemal bez zastanowienia. Nasze dzieci zapewne postrzegają ten nazbyt wygięty żółty palec co najmniej jako rosnącą gdzieś u sąsiada marchew.
Tymczasem owoc ten…
Nim trafi do naszego koszyka przechodzi prawdziwą przemianę. Na plantacji w Ekwadorze banan uprawiany jest w klimacie lasu deszczowego do czasu osiągnięcia przez owoce odpowiedniej   nie-dojrzałości J Jeszcze zielony i twardy owoc zrywany jest z drzewa (bananowca), skąd transportowany jest na specjalnej kolejce prosto do pakowni. Przed spakowaniem do kartonów kiście bananów są myte w specjalnych basenach. Płukanie zabezpiecza owoce przed zbyt szybkim i nie kontrolowanym dojrzewaniem owoców podczas transportu. W ten sposób wy…

Zdrowo czy ładnie? Niepokojący trend w uprawie globalnej

Cześć,
Dotarłem do treści i strony, która mnie zastanawia. Chciałbym podzielić się nią z wami.

http://www.eatwild.com/index.html
Autorka strony, na podstawie badań przekonuje do żywności z własnej uprawy, do gorzej wyglądającej, ale zdrowszej żywności. Założycielka powyższej strony, jest autorką książki "Dzika strona jedzenia. Utracone ogniwo zdrowego odżywiania". Opisuje w niej niepokojące zjawisko pogorszenia się dostępnej, masowo uprawianej na potrzeby globalnej konsumpcji żywności. 
Kształt dzisiejszej żywności, to wg autorki książki, odpowiedź na potrzeby globalnej sprzedaży. Konsument chce i może mieć dziś każdy, nawet bardzo oddalony, egzotyczny owoc. Dystrybutor chce mieć jak największe zyski i jak najmniejsze straty. By wypracować kompromis genetyka pracuje dziś pełną parą i "tworzy" odmiany roślin bardziej pożądane, smaczniejsze, słodsze, o mniejszych lub bez pestek, łatwiej się obierające, wolniej psujące i td. 
Co za tym idzie (wg autorki książki)?
Owoce …

Superfoods- nowa żywność na talerzu

To marketingowe zagranie naszych czasów. Super żywność- brzmi dumnie, górnolotnie i prawdopodobnie chodzi tu o to by zwrócić naszą „zabieganą” codzienność. Od 1997 roku, kiedy wprowadzono termin now ej żywności (novel food), kilka razy zmieniała się jej nazwa, żywność funkcjonalna, prozdrowotna, dziś pojawia się super żywność, jako uzupełnienie i super- nowość na rynku.
Często jesteśmy zmęczeni pędem do przodu, wydajnością naszych czasów i ciągle rosnącymi oczekiwaniami szefa. Taki styl życia, stresujący i szybki, szybko nas eksploatuje. Więc albo farmacja, albo dobrze zbilansowana dieta J. Super jedzenie to super sprawa J nie dajmy się jednak ponieść „opakowaniu”.
Superfoods to tylko fajna nazwa nowości korzystnie wpływających na nasz organizm. Korzystnie, bo zdrowotnie; chroni przed nowotworami, opóźnia procesy starzenia organizmu, chroni przed chorobami układu krążenia, poprawia naszą odporność. Warto jeść Super- zdrowo J.

















Do nowej żywności zaliczamy owady, produkty o zmienionej s…